ところで2000年ビンテージってもう古酒扱いなのでしょうか？ WINE: ビンテージ：2000 生産者：レオン・ベイエ 産地：アルザス・エギスハイム 畑：ペルシベルグ・グラン・クリュ 葡萄：ゲヴェルツ・トラミネール 日時 2016年9月3日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓…
はち切れそうな果実味がすごい WINE: ビンテージ：2013 生産者：ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス 産地：マコン 銘柄：プイィ・フュイッセ・ヴィーニュ・ブランシュ 日時 2016年8月30日（19時頃） 月齢-・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位…
こちらも15年くらい前に買ったポンテ・カネです。 WINE: ビンテージ：1986 名前： シャトー・ポンテ・カネ 産地：ポイヤック 日時 2016年8月28日 月齢 -・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: ステーキを食べるとということで…
次に切らしたら、ちょっといい美味しいバルサミコ酢にしようと思ってた所、いいモノ見つけました。 バルサミコ酢の紹介 生産者：サンテ・ベルトーニ 生産者のWebサイト（http://www.deliziaestense.it） 銘柄：アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ（Aceto …
綺麗な水に近いワインです WINE: ビンテージ：2014 生産者：カルトホイザー・ホーフ 産地：ドイツ・モーゼル 銘柄：アルテレーベン・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケン 日時 2016年8月25日（19時頃） 月齢- 小潮 （-） 栓抜時：潮位（-）方向（-）…
いいことがあったのであけました WINE: ビンテージ：NV 名前：エクストラ・ブリュット 生産者：アレクサンドル・プネ 産地：シャンパーニュ 日時 2016年8月23日（19時頃） 月齢 ：-・-（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: …
最初は味がしないくらいの素っ気なさでしたが... WINE: ビンテージ：2012 生産者：ドメーヌ・トロ・ボー 産地：ACブルゴーニュ 銘柄：ブルゴーニュ・ブラン 日時 2016年8月20日（20時頃） 月齢 ：-・ -（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）…
ボルドーはこういう熟成感があるワインが好きです。 WINE: ビンテージ：1997 生産者：シャトー・マトラ 産地：ボルドー AOC：サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセ 日時 2016年8月14日（18時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満…
20本近く試飲した中で価格・味のバランスが抜群だったシャンパーニュです。 WINE: ビンテージ：NV 名前：テロワール・エッセンス（グラン・クリュ） 生産者：プネ・シャルドネ 産地：シャンパーニュ 日時 2016年8月8日（20時頃） 月齢 ：-・-（-） 栓抜時：…
いつも一口飲んでコルディエとわかる個性があります WINE: ビンテージ：2014 生産者：ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス 産地：マコン 銘柄：サン・ヴェラン・アン・フォー 日時 2016年8月6日（19時頃） 月齢-・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当…
シャンパーニュでもなくピノノワールでもありません WINE: ビンテージ：2012 生産者：ルドルフ・ファウス 銘柄：ウーデンハイマー・キルヒベルグ 等級：アイスワイン 産地：ライン・ヘッセン 日時 2016年8月2日（23時頃） 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-…
エネルギーがみなぎってました WINE: ビンテージ：2013 生産者：ドメーヌ・ショフィット 産地：アルザス 銘柄：トラディション 品種：ピノ・グリ 日時 2016年7月29日（18時頃） 月齢- 小潮 （-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） N…
今度は家でゆっくり飲みました WINE ビンテージ：2013 生産者：ドメーヌ・アルロー 畑：ロンスヴィ 産地：ACブルゴーニュ 日時 2016年7月24日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: 前回職場で飲んでから2…
これも1000円台です。 WINE: ビンテージ：2014 生産者：アウグスト・ケスラー 銘柄：ユング・ローベン 産地：ドイツ・ラインガウ 日時 2016年7月19日 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: スクリューキャップの…
このワインが日本に輸入されなくなったのは寂しいですね WINE: ビンテージ：2014 生産者：カルトホイザー・ホーフ 産地：ドイツ・モーゼル 銘柄：シーファークリスタル・リースリング・トロッケン 日時 2016年7月14日（20時頃） 月齢- 小潮 （-） 栓抜時：潮…
子供が産まれた時にお祝いで飲んだワインはドミノードだったことを思い出しました WINE ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・ルイ・ジャド 産地：サヴィニー・レ・ボーヌ 畑：ラ・ドミノード（プルミエ・クリュ） 日時 2016年7月9日（20時頃） 月齢 -・-・- …
前回のグラッヒャー・のシュペートレーゼに続いて、ゾネンウーアのカビネットも試します WINE: ビンテージ：2011 生産者：JJプリュム（ヨハン・ヨゼフ・プリュム） 産地：ドイツ・モーゼル 畑：ヴェレナー・ゾネンウーア 等級：カビネット 日時 2016年6月26…
フラッグシップ的なキュベらしいです WINE: ビンテージ：2009 生産者：ドメーヌ・トリンバック 産地：アルザス 銘柄：キュヴェ・フレデリック・エミール 品種：リースリング 日時 2016年6月23日（18時頃） 月齢- 小潮 （-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日…
実はこのワイン子供の誕生日パーティーに開ける予定のワインでした・・・ WINE: ビンテージ：2011 生産者：ユベール・リニエ 産地：ジュヴレ・シャンベルタン 日時 2016年6月19日（18時頃） 月齢- 小潮 （-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-…
試したのはグラッヒャー・エンメルライヒのシュペートレーゼです。 WINE: ビンテージ：2011 生産者：JJプリュム（ヨハン・ヨゼフ・プリュム） 産地：ドイツ・モーゼル 畑：グラッヒャー・エンメルライヒ 等級：シュペートレーゼ 日時 2016年6月17日（20時頃…
「溢れるほどワイン注がれて超ゴキゲン」【画像引用元】 https://twitter.com/minaduki_t/status/743070606430609408 NOTE: アニメや2次元イラストにはあまり興味がないのですが、こんなイラストを目にしたのでついつい突っ込みをいれたくなってしまいました…
ラベルが新しくなってシンプルになってしまいちょっと名残惜しい... WINE: ビンテージ：2010 生産者：カルトホイザー・ホーフ・ベルグ 産地：ドイツ・モーゼル 格付：グローセス・ゲヴェクス 日時 2016年6月13日（20時頃） 月齢- 小潮 （-） 栓抜時：潮位（-…
以前書いたエントリーでラギオールのカトラリーの情報を求めている方が多いようなので... 使わない食器が出てくる理由 私の大好きなカトラリーでラギオールがあります。 徐々に買い足して今では、複数のラギオールメーカーのものを使い回しています。実は、…
ラベルがかわいくてそれだけでも好きになりそうです WINE: ビンテージ：2015 生産者：レープホルツ 銘柄：フォム・ブントザントシュタイン・リースリング・トロッケン 産地：ファルツ 日時 2016年6月9日（20時頃） 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（…
過去の記録を遡ってみるとこんなに飲んでいなかったのかと... WINE: ビンテージ：NV 名前：パウライン 生産者：アンドレ・ロベール 産地：シャンパーニュ 日時 2016年6月5日（24時頃） 月齢 ：-・-（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮…
このラベルは特別なラインに使われるようで... WINE: ビンテージ：2009 生産者：ケラー 銘柄：リースリング・トロッケン 産地：ライン・ヘッセン 日時 2016年6月2日（20時頃） 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NO…
職場の仲間と飲みました WINE ビンテージ：2013 生産者：ドメーヌ・アルロー 畑：ロンスヴィ 産地：ACブルゴーニュ 日時 2016年5月31日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: 仕事の区切りとなったのでワ…
今回は特に料理とワインの美味しさとバランスが素晴らしかったです！ ワインリスト NV シャンパーニュ・ロゼ 泡（生産者：アンドレ・ロベール） 2007年 シャンパーニュ・セデュクション 泡（生産者：アンドレ・ロベール） 2013年 ピュリニー・モンラッシェ …
合計15本をちょびちょびと頂きました。 ワインリスト ラング・ドッグ コント・ド・ロルジュリル ヴィオニエ 2014 ボルドー レニャック（ボルドー・スペリュール） シャトー・ド・レニャック 2012 レニャック 2009 シャトー・マトラス ( サン・テミリオン ) 2…
最初は甘味が強よすぎて酸が負けてしまっていると思ったが... WINE: ビンテージ：2011 生産者：ドクター・ターニッシュ本家 産地：モーゼル 畑：ドクトール 等級：カビネット 日時 2016年5月7日（22時頃） 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日…
