品質状態
3本かったうち最後 WINE: ビンテージ：1998 生産者：アルフォンス・メロ 産地：サンセール 銘柄：キュヴェ・エドモンド 日時 2017年2月21日（18時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: 最初にこちらをあけて、…
ピチピチ感がうすれ WINE: ビンテージ：2014 生産者：ドメーヌ・ショフィット 産地：アルザス 銘柄：トラディション 品種：リースリング 日時 2017年1月8日（18時頃） 月齢- 小潮 （-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: しか…
今日はブルゴーニュワインを飲まずには居ても立っても居られなかったので WINE ビンテージ：2013 生産者：ドメーヌ・アルロー 畑：ロンスヴィ 産地：ACブルゴーニュ 日時 2016年12月11日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮…
10ヶ月ぶりぐらいにあけました WINE: ビンテージ：1998 生産者：アルフォンス・メロ 産地：サンセール 銘柄：キュヴェ・エドモンド 日時 2016年9月23日（18時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: ボトル差は感…
エネルギーがみなぎってました WINE: ビンテージ：2013 生産者：ドメーヌ・ショフィット 産地：アルザス 銘柄：トラディション 品種：ピノ・グリ 日時 2016年7月29日（18時頃） 月齢- 小潮 （-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） N…
今度は家でゆっくり飲みました WINE ビンテージ：2013 生産者：ドメーヌ・アルロー 畑：ロンスヴィ 産地：ACブルゴーニュ 日時 2016年7月24日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: 前回職場で飲んでから2…
フラッグシップ的なキュベらしいです WINE: ビンテージ：2009 生産者：ドメーヌ・トリンバック 産地：アルザス 銘柄：キュヴェ・フレデリック・エミール 品種：リースリング 日時 2016年6月23日（18時頃） 月齢- 小潮 （-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日…
ラベルがかわいくてそれだけでも好きになりそうです WINE: ビンテージ：2015 生産者：レープホルツ 銘柄：フォム・ブントザントシュタイン・リースリング・トロッケン 産地：ファルツ 日時 2016年6月9日（20時頃） 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（…
このラベルは特別なラインに使われるようで... WINE: ビンテージ：2009 生産者：ケラー 銘柄：リースリング・トロッケン 産地：ライン・ヘッセン 日時 2016年6月2日（20時頃） 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NO…
職場の仲間と飲みました WINE ビンテージ：2013 生産者：ドメーヌ・アルロー 畑：ロンスヴィ 産地：ACブルゴーニュ 日時 2016年5月31日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: 仕事の区切りとなったのでワ…
駄文の長文失礼します... WINE: ビンテージ：2012 生産者：ドメーヌ・ショフィット 産地：アルザス 銘柄：リューディー・アルト トラディション 品種：リースリング 日時 2016年3月13日（18時頃） 月齢- 小潮 （-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満…
出かけ先と近い所にあった前から気になっていたワイン屋さんで購入しました WINE: ビンテージ：1998 生産者：アルフォンス・メロ 産地：サンセール 銘柄：キュヴェ・エドモンド 日時 2015年12月13日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日…
今年の当たりワインのベスト3に入るかも WINE: ビンテージ：2005 生産者：ダニエル・バロー 産地：マコン プュイ・フィッセ 畑：アン・ビュラン・ヴィエーニュ・ヴィーニュ 日時 2015年12月10日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位…
前回も比較的な扱いであけましたが今回も同じロットを比較してみました。 WINE ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・アルロー 産地：ACブルゴーニュ 日時 2015年12月6日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NO…
ミッシェルグロとの比較の為にあけました WINE ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール 産地：オート・コート・ド・ニュイ 日時 2015年9月10日（22時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NO…
酸っぱいワインが好きな人にお勧めしたい WINE ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・ミッシェル・グロ 産地：オート・コート・ド・ニュイ 日時 2015年9月6日（21時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: 子供の…
色んな意味で比較試飲をしたかく試してみたのですがびっくりです・・・ WINE ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・アルロー 産地：ACブルゴーニュ 日時 2015年7月26日（21時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE…
5年前にも飲んでますが全く同じ印象でダメボトルでした WINE: ビンテージ：1995 生産者：ロシニョール・フェヴリエ 産地：ボーヌ 日時 2015年3月17日（19時頃） 月齢-・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: コルクが上質で…
ホントにブショネってあるの？って疑問はありますよね。けっこうあるみたいです。これは飲んで違いを知るしかなく、ある会でブショネセンサーに引っかかって下げて頂いていたボトルが残っていたので、勉強の為に持ち帰らせてもらって飲んでみました。このボ…
10年以上前に購入したワインシリーズです。 WINE: ビンテージ：1996 生産者：イヴォン・モー社 名前： キュヴェ・アリスティッド・サンテステフ 産地：サンテステフ ビンテージ：1999 生産者：BBR ACマルゴー 産地：マルゴー 日時 2014年1月16日 月齢 -・- …
ローテーションの為に1ケース引き出しました MEMO 十数年前に大型ワインセラーを購入し少しずつ買い足して数年間は熟成させたいワインと記念日に飲みたいワインを保管しているのですが、ついに入り切らなくなってしまいました。本数でいうと100本超程度。新…
こんなにオオコケしたのは年に1回あるかの体験です。 WINE: ビンテージ：2004 生産者：ドメーヌ・バロ・ミオ 産地：ポマール 日時 2011年10月20日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: はじめてロブマイ…
いつかは発売されるだろうと思われていた1本タイプが限定発売していました。*1 どんなもの まず前提知識として、ワインはコルクを抜くと酸化します。空気とワインがまじわる事で科学反応し、数時間でワインの香りや味が変わります。時間がたちすぎると化学反…
ちょっとした私の記念日にギャンブル的にあけました WINE ビンテージ：1995 生産者：メゾン・ルロワ 産地：シャサーニュ・モンラッシェ村 畑：モルジョ 日時 2010年9月29日（20時頃） 月齢 23.0・長潮・マイナス周期 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：…
そういえば、こんな話しを聞いたのでメモとして残しておきます。ビオとか気象や土壌の話をしていた時に、ビオと月の満ち欠けから潮の満ち引きや気圧の話に。 ワインと飲む時の気圧との関係性を公に話しをしてくれた生産者は「ギィ・アミオ」だけだ。ギィ・ア…
初めて水平試飲した思い出のボルドーワイン。 WINE: ビンテージ：1979 生産者：シャト・デュクリュ・ボーカイユ 産地：サンジュリアン 格付け：2級 日時 2002年頃 月齢 -・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: 昨日に続き、思…
なんか飲んだ記録がブルゴーニュばかりな気がするので、ボルドーも飲んでたんだよという思い出。 WINE: ビンテージ：1995 生産者： シャトー・デュ・テルトル 産地：マルゴー 格付け：5級 ビンテージ：1981 生産者：シャトー・ピション・ロングヴィル・コン…
お取り寄せの極上馬刺しをドーヴネでいただきました。 WINE: ビンテージ：2004 生産者：ドメーヌ・ドーヴネイ 産地：ACブルゴーニュ アリゴテ ビンテージ：1999 生産者：メゾン・ルロワ 産地：ムルソー 日時 2010年5月30日（13時頃） 月齢 16.3・大潮・マイ…
ワイン上部が（ネックの部分）綺麗に澄んでいるか、それとも濁ってよどんでいるか。状態がいい方は澄んでいる。悪い方はよどんでいる。 だいたい当たるらしい。
はぁぁあ。やっちまいました。 WINE: ビンテージ：2005 生産者：マーク・クライデンヴァイス 産地：アルザス 名前：クリット・クレヴナー 日時 2009年7月4日（20時頃） 月齢 11.6・中潮・マイナス 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） …
