2012-10-01から1ヶ月間の記事一覧

ジャン・フルニエにおけるこのワインの立ち位置

2007,2008,2009と毎ビンテージを飲み続けています。 WINE: ビンテージ:2008 生産者:ドメーヌ・ジャン・フルニエ 産地:マルサネ 銘柄:キュベ・サンチュルバン 日時 2012年10月28日(20時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:満潮(-…

オレオレ伊勢海老のブイヤベースを作ってコルディエのロゼワインであわせた

伊勢海老が手に入ったのでブイヤベースを作ってみました WINE: ビンテージ:2009 生産者:ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フェス 銘柄:ボジョレー・ヴィラージュ・ジョセフィーヌ・ロゼ 日時 2012年10月11日(22時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)…

第3回Nさんの手料理&ワインの会に参加しました

第3回のお題は「Nさんの子供が大好きな"グラタン"」です。 ワインリスト 2005年 エクストラ・ブリュット 白 (生産者:エマニュエル・ブロシェ) 2009年 マルサネ ブラン クロ・デュ・ロワ 白 (生産者:ジャン・フルニエ) 2000年 プイィ・フュイッセ・コレ…