2015-03-01から1ヶ月間の記事一覧

やってきましたセラー整理シーズンの第一段!

昔買ったワインを季節の変わり目に引き出して開けて行くシーズンになりました WINE ビンテージ:1998 生産者:ルーウィン・エステート 産地:マーガレット・リヴァー 日時 2015年3月26日(20時頃) 月齢 -・-・-(-) 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:…

ワインの劣化とそもそも作りが良くないワインの違い

5年前にも飲んでますが全く同じ印象でダメボトルでした WINE: ビンテージ:1995 生産者:ロシニョール・フェヴリエ 産地:ボーヌ 日時 2015年3月17日(19時頃) 月齢-・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:満潮(-)干潮(-) NOTE: コルクが上質で…

凄みを感じたサン・トーバン

サン・トーバンでここまでポテンシャルを感じさせるのは凄いです WINE: ビンテージ:2011 生産者:ドメーヌ・オー・ピエ・ デュ・モンショーヴ 産地:サン・トーバン 畑:シャルモワ(プルミエ・クリュ) 日時 2015年3月14日(19時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時…