2014-11-01から1ヶ月間の記事一覧

第8回Nさんの手料理&ワインの会に参加しました

秋編をまたまた今さらながら記録に残しておきます ワインリスト 2009年 シャンパーニュ 泡(生産者:?) 2011年 レ・プリンス・アベ ・ゲベルツトラミネール 白(生産者:ドメーヌ・シュルンバジェ) 2012年 シャブリ・プルミエクリュ・フルショーム 白 (…

レストランでトルショーの掘り出し物を見つけすかさず頼んだ話

トルショーのクロ・ソルベが12,000円という破格価格でリストにあったので頼んでしまいました。 WINE ビンテージ:2004 生産者:ジャッキー・トルショー・マルタン 産地:モレ・サンドニ 畑:クロ・ソルベ(プルミエ・クリュ) 日時 2014年11月20日(19時頃)…

アンリ・ド・ヴィラモンのタストヴィナージュであります

タストヴァンな人が言ってそうなフレーズ? WINE: ビンテージ:2008 生産者:アンリ・ド・ヴィラモン 産地:オーク・セイ・デュレス 畑:レ・ゾー 日時 2014年11月16日(19時頃) 月齢-・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:満潮(-)干潮(-) NOTE:…