マコン
前回と印象は同じでした。 WINE: ビンテージ：2011 生産者：ダニエル・バロー 産地：マコン・シャトレ 畑：ラ・ピエール・ポリー 日時 2016年11月23日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: シャケのクリ…
はち切れそうな果実味がすごい WINE: ビンテージ：2013 生産者：ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス 産地：マコン 銘柄：プイィ・フュイッセ・ヴィーニュ・ブランシュ 日時 2016年8月30日（19時頃） 月齢-・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位…
いつも一口飲んでコルディエとわかる個性があります WINE: ビンテージ：2014 生産者：ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス 産地：マコン 銘柄：サン・ヴェラン・アン・フォー 日時 2016年8月6日（19時頃） 月齢-・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当…
ピークの波の差が激しくなってきました WINE: ビンテージ：2011 生産者：ダニエル・バロー 産地：マコン・シャトレ 畑：ラ・ピエール・ポリー 日時 2016年4月10日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: そ…
今年の当たりワインのベスト3に入るかも WINE: ビンテージ：2005 生産者：ダニエル・バロー 産地：マコン プュイ・フィッセ 畑：アン・ビュラン・ヴィエーニュ・ヴィーニュ 日時 2015年12月10日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位…
驚き最小限の法則です WINE: ビンテージ：2013 生産者：コルディエ・ペール・エ・フェス 産地：マコン 畑：オー・ボン・ダリエ 日時 2015年9月23日（19時頃） 月齢-・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: 3本買った下記低価…
2日目に美味しくなっているという難しい時期が我が子みたいです WINE: ビンテージ：2011 生産者：アンリ・ド・ヴィラモン 産地：マコン・プィイ・フュイッセ 畑：Grumes d’Or 日時 2015年9月20日（19時頃） 月齢-・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位…
今回もこの香りだけにお金に払ってもいいと思いました WINE: ビンテージ：2013 生産者：ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス 産地：マコン 銘柄：サン・ヴェラン・アン・フォー 日時 2015年6月29日（19時頃） 月齢-・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） …
追加購入したいワイン WINE: ビンテージ：2010 生産者：ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス 産地：マコン 銘柄：ジャン・ギュスタフ 日時 2014年12月30日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: 今…
瓶内で浮遊物はすっかり収まったが古酒までもう一息 WINE: ビンテージ：1996 生産者：ドメーヌ・ヴァレット 産地：マコン 畑：プィイ・フュイッセ 日時 2014年9月29日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE:…
今回も安定感ありました WINE: ビンテージ：2012 生産者：ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス 産地：マコン 銘柄：オー・ボワ・ダリエ 日時 2014年7月18日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: 仕…
夏場に開催されたを今さらながら記録に残しておきます ワインリスト NV ブランケット・ド・リムー・BRUT（生産者：アンテック） 2012年 クラシック・ブラン ベルジュリー・ド・ロルチェ 白（生産者：ドメーヌ・ド・ロチェ） 2011年 ボジョレー・ヴィラージュ…
ときどき飲みたくなるシャトー ド フュイッセ。 WINE: ビンテージ：2004 生産者：シャトー・フュイッセ 産地：マコン 畑：プィイ・フュイッセ 日時 2013年10月6日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: こ…
宣言通りリピートしました！ WINE: ビンテージ：1996 生産者：ドメーヌ・ヴァレット 産地：マコン 畑：シェントレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ（複数の畑） 日時 2013年6月28日（21時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-…
瓶内で浮遊物が舞っていたので沈めてパニエで飲みました WINE: ビンテージ：1996 生産者：ドメーヌ・ヴァレット 産地：マコン 畑：プィイ・フュイッセ 日時 2013年4月20日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） …
私も見る目がありませんねｗ WINE: ビンテージ：1996 生産者：ドメーヌ・ヴァレット 産地：マコン 畑：シェントレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ（複数の畑） 日時 2013年4月6日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-）…
樽熟成３１ヶ月ですって WINE: ビンテージ：2004 生産者：ドメーヌ・ヴァレット 産地：マコン・プィイ・フィッセ 畑：クロ・レシエ 日時 2012年12月24日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: 実はヴァレ…
第4回のお題は「春夏秋」やったから冬もやりましょう！で ワインリスト NV ヴュー・ミレジメ（生産者：ジョゼ・ミッシェル） 2010年 ブルゴーニュ・アリゴテ シャン・フォレ ヴィエーニュ・ヴィーニュ 白 （生産者：ジャン・フルニエ） 2011年 グーツリース…
今度は2007年ヴィンテージを試してみました。 WINE: ビンテージ：2007 生産者：ドメーヌ・ヴァレット 産地：マコン・プィイ・フィッセ 畑：トラディション(複数の畑をブレンド) 日時 2012年12月9日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日…
第3回のお題は「Nさんの子供が大好きな"グラタン"」です。 ワインリスト 2005年 エクストラ・ブリュット 白 （生産者：エマニュエル・ブロシェ） 2009年 マルサネ ブラン クロ・デュ・ロワ 白 （生産者：ジャン・フルニエ） 2000年 プイィ・フュイッセ・コレ…
コルディエの香りというのがわかってきた気がします WINE: ビンテージ：2010 生産者：ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス 産地：マコン 銘柄：サン・ヴェラン・アン・フォー 日時 2012年9月16日（22時頃） 月齢 29.9・新月・プラス周期 栓抜時：潮位…
第2回のお題は「ホワイトアスパラガスを楽しむ」です。 ワインリスト 生産者：アンドレ・クルエ シルヴァー・ブリュット・ナチュール 生産者：ジャン・フルニエ 2010年 マルサネ・ロゼ 生産者：コルディエ・ペール・エ・フィス 2006年 プイィ・フュイッセ・…
昨年末に平野弥さんのワイン会でお逢いした方々と意気投合して実現しました ワインリスト 生産者：シャトー・ド・フュイッセ クレマン・ド・ブルゴーニュ 生産者：ジャン・フルニエ 2005年 マルサネ・キュベ・サンチュルバン・ブラン 生産者：ファビアン・コ…
ワイン会でDRCの古酒でしかも3Lボトルという貴重なワインを飲むという体験をしました ワインリスト 生産者：シャトー・ド・フュイッセ クレマン・ド・ブルゴーニュ 生産者：ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス 2010年 ACブルゴーニュ・ブラン・ジャン…
クリスマスイブにあけたワインはこちら WINE: ビンテージ：2010 生産者：シャトー・フュイッセ 産地：マコン 畑：サンヴェラン 日時 2011年12月24日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: 今年も何も考え…
暑い季節に白ワインを飲みたくてあけました WINE: ビンテージ：2006 生産者：ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス 産地：マコン 銘柄：プィイ・フュイッセ・フィーヌ・ジョセフィーヌ 日時 2011年6月30日（22時頃） 月齢 28.7・大潮・プラス周期 栓抜…
ワイン会のお誘いを頂いた前日に予定が確定してしまって家で過ごしました WINE: ビンテージ：1998 生産者：シャトー・フュイッセ 産地：マコン 畑：ブリュレ 日時 2010年12月25日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干…
開いてて美味しかったです。 WINE: ビンテージ：2007 生産者：ヴィニュロン・ド・ビュクシー 産地：マコン・ヴィラージュ 畑：クロ・ド・モンラッシェ 日時 2010年12月18日（20時頃） 月齢 12.7・中潮・プラス周期 栓抜時：潮位（38）方向（マイナス） 当日…
ヴァレットのマコンは値段なりの期待値程度の美味しさでした。 WINE: ビンテージ：2005 生産者：ドメーヌ・ヴァレット 産地：マコン 畑：シェントレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ（複数の畑） 日時 2010年10月16日（21時頃） 月齢 10.7・若潮・プラス周期 栓抜時…
Fさんにお勧めしてもらったヴァレットは想像以上に美味しかったです。 WINE: ビンテージ：2005 生産者：ドメーヌ・ヴァレット 産地：マコン・プィイ・フィッセ 畑：トラディション(複数の畑をブレンド) 日時 2010年10月10日（14時頃） 月齢 2.5・大潮・プラ…
