コルトン繋がりで還暦を迎えた42年経ったワインをあけてみました WINE: ビンテージ：1971 生産者：ドメーヌ・ダニエル・セナール 産地：アロース・コルトン 畑：クロ・デ・メ（モノポール・グランクリュ） 日時 2013年10月27日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜…

ハンターように私が狙っていた妻のストック WINE: ビンテージ：2008 生産者：エゴン・ミュラー 産地：モーゼル・ザール・ルーワァー 畑：なんて読むんでしょうか？ 日時 2013年10月27日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（…

定期的に開催されているNさんの手料理会。 この日は台風一過で少し涼しいワイン日和でした。 ワインリスト NV エクストラ・BRUT（生産者：エマニュアエル・ブロシェ） 2007年 ブルゴーニュ・ブラン 白（生産者：ドミニク・ラフォン） 2010年 シャサーニュ・…

ときどき飲みたくなるシャトー ド フュイッセ。 WINE: ビンテージ：2004 生産者：シャトー・フュイッセ 産地：マコン 畑：プィイ・フュイッセ 日時 2013年10月6日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: こ…