うまいです WINE: ビンテージ：2009 生産者：ドメーヌ・コルディエ 産地：ACブルゴーニュ 日時 2012年2月19日（23時頃） 月齢 27.2・中潮・マイナス周期 栓抜時：潮位（18）方向（マイナス） 当日潮位：満潮（156）干潮（18） NOTE: 「年末に今美味しくなっ…

ここまで美味しくなるとは想像しませんでした WINE: ビンテージ：2009 生産者：ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フェス 銘柄：ボジョレー・ヴィラージュ・ジョセフィーヌ・ロゼ 日時 2012年2月9日（22時頃） 月齢 17.2・大潮・マイナス方向 栓抜時：潮位…

昨年末に平野弥さんのワイン会でお逢いした方々と意気投合して実現しました ワインリスト 生産者：シャトー・ド・フュイッセ クレマン・ド・ブルゴーニュ 生産者：ジャン・フルニエ 2005年 マルサネ・キュベ・サンチュルバン・ブラン 生産者：ファビアン・コ…

600gのパルミジャーノを買っちゃった！どすんとラギオールのチーズナイフでカット100円ショップと買ったチーズナイフとは切れ味と安定感が違います 感想 レッジャーノDOP24ヶ月熟成のパルミジャーノでこのサイズなのにたった2,500円なんです。一株から切り落…