今年最後にふさわしいワインを選びました WINE ビンテージ：2004 生産者：リュシー・エ・オーギュスト・リニエ 産地：モレ・サンドニ 畑：レ・シャフォ（プルミエ・クリュ） 日時 2013年12月29日（18時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮…

昔いくつも買ったラングドックシリーズ。 WINE: ビンテージ：1998 生産者：マテッス・サバラン 産地：ラングドック 日時 2013年12月24日 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: こちらも購入から10年は経ったワイ…

みなさんワインセラーお持ちですか？設置する時に意外と気になる住宅の床抜けについて調べてみました。10年前に購入した200本オーバーの設置可能なワインセラーを自宅に設置する時には床を補強したのでした。それは4人がかりでやっと持てる重量です。 畳数 …

購入当時は2本で5,000円でした。 WINE: ビンテージ：1988 生産者：クロスター・エアバッハ（国立醸造所） 銘柄：シュタインベルガー 産地：ドイツ・ラインガウ 日時 2013年12月22日 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-…

ローテーションの為に1ケース引き出しました MEMO 十数年前に大型ワインセラーを購入し少しずつ買い足して数年間は熟成させたいワインと記念日に飲みたいワインを保管しているのですが、ついに入り切らなくなってしまいました。本数でいうと100本超程度。新…

昔いくつも買ったラングドックワインの一つです WINE: ビンテージ：1998 生産者：シレーヌ・ド・ペイラル 産地：ラングドック 日時 2013年12月13日 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: 今は昔、ラングドックの…

オフビンテージでもまだまだ飲み頃は先でした*1 WINE: ビンテージ：2004 生産者：ドメーヌ・フェヴレイ 産地：ニュイ・サンジョルジュ 畑：レ・サンジョルジュ（プルミエ・クリュ） 日時 2013年12月8日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） …