ブルゴーニュ

安物買いの銭失いを実践してしまったワイン

ユーロ安の時に他ワインとの合わせ買いで安さにひかれて買ってしまい... WINE: ビンテージ:2007 生産者:マシャール・ド・グラモン 産地:サヴィニー・レ・ボーヌ 日時 2015年1月25日(20時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:満潮(-…

薄く儚い白ワイン

色と同じように全ての要素が薄いワインでした WINE: ビンテージ:2011 生産者:シャトー・ド・サントネー ワイン:オート・コート・ド・ボーヌ 畑:ロ・ド・ラ・シェーズ・デュー・ブラン(モノポール) 日時 2015年1月11日(19時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:…

ドミニク・ラフォンのACブルゴーニュは小さなワイン

コルディエのジャン・ギュスタフととても似ていました WINE: ビンテージ:2011 生産者:ドメーヌ・ドミニク・ラフォン 産地:ACブルゴーニュ 日時 2014年1月3日(18時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:満潮(-)干潮(-) NOTE: 私の…

コルディエの最高峰キュベは抜群の旨味が支配していた

追加購入したいワイン WINE: ビンテージ:2010 生産者:ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス 産地:マコン 銘柄:ジャン・ギュスタフ 日時 2014年12月30日(20時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:満潮(-)干潮(-) NOTE: 今…

フェヴレイで当たった事はまだ一度もない・・・

前回も自宅で飲んだニュイサンジョルジュはフェヴレイでした WINE: ビンテージ:1991 生産者:ドメーヌ・フェヴレイ 産地:ニュイ・サン・ジョルジュ 畑:クロ・ド・ラ・マレシャル(プルミエ・クリュ・モノポール) 日時 2014年12月24日(20時頃) 月齢 -・…

バシュレ・モノの裾物で生産者の良さを再確認した

裾物2つしか飲んでいませんがこの生産者はすごい気がします WINE: ビンテージ:2011 生産者:ドメーヌ・バシュレ・モノ 産地:ACブルゴーニュ 日時 2014年12月6日(20時頃) 月齢 :-・ -(-) 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:満潮(-)干潮(-) NOT…

第8回Nさんの手料理&ワインの会に参加しました

秋編をまたまた今さらながら記録に残しておきます ワインリスト 2009年 シャンパーニュ 泡(生産者:?) 2011年 レ・プリンス・アベ ・ゲベルツトラミネール 白(生産者:ドメーヌ・シュルンバジェ) 2012年 シャブリ・プルミエクリュ・フルショーム 白 (…

レストランでトルショーの掘り出し物を見つけすかさず頼んだ話

トルショーのクロ・ソルベが12,000円という破格価格でリストにあったので頼んでしまいました。 WINE ビンテージ:2004 生産者:ジャッキー・トルショー・マルタン 産地:モレ・サンドニ 畑:クロ・ソルベ(プルミエ・クリュ) 日時 2014年11月20日(19時頃)…

アンリ・ド・ヴィラモンのタストヴィナージュであります

タストヴァンな人が言ってそうなフレーズ? WINE: ビンテージ:2008 生産者:アンリ・ド・ヴィラモン 産地:オーク・セイ・デュレス 畑:レ・ゾー 日時 2014年11月16日(19時頃) 月齢-・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:満潮(-)干潮(-) NOTE:…

トロ・ボーの定点観測1年ぶりのショレイ・レ・ボーヌ

4年越しの定点観測です WINE: ビンテージ:2008 生産者:トロ・ボー 産地:ショ・レ・ボーヌ 日時 2014年10月17日(20時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:満潮(-)干潮(-) NOTE: 2011年5月 2013年11月にそれぞれ飲んでます。2011…

ジャン・フルニエのポテンシャルの高さを垣間見ました

2年前のキュベ・サンチュルバンの印象が懐かしい・・・ WINE: ビンテージ:2008 生産者:ドメーヌ・ジャン・フルニエ 産地:マルサネ 銘柄:クロ・デュ・ロワ 日時 2014年10月6日(20時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:満潮(-)干…

1年ぶりにヴァレットのプィイ・フュイッセ96も飲んだ

瓶内で浮遊物はすっかり収まったが古酒までもう一息 WINE: ビンテージ:1996 生産者:ドメーヌ・ヴァレット 産地:マコン 畑:プィイ・フュイッセ 日時 2014年9月29日(20時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:満潮(-)干潮(-) NOTE:…

ラモネのアリゴテでこけた

これは... WINE: ビンテージ:2008 生産者:ドメーヌ・ラモネ 産地:ACブルゴーニュ 品種:アリゴテ 日時 2014年9月12日(18時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:満潮(-)干潮(-) NOTE: この間2011年のラモネのブーズロンを飲んで…

ジェラール・ラフェの7年経ったACブルゴーニュを飲んだ

飲み頃きてました WINE: ビンテージ:2007 生産者:ドメーヌ・ジェラール・ラフェ 産地:ACブルゴーニュ 日時 2014年8月15日(20時頃) 月齢 -・-・-周期 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:満潮(-)干潮(-) NOTE: ジェラール・ラフェ(ジャン・ラフ…

白ワインの基準はコルディエではかるといいと思う

今回も安定感ありました WINE: ビンテージ:2012 生産者:ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス 産地:マコン 銘柄:オー・ボワ・ダリエ 日時 2014年7月18日(20時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:満潮(-)干潮(-) NOTE: 仕…

好きな生産者のトロ・ボーのアロース・コルトン1erを飲んだ

週末にコルトン・ブレッサンドを飲んだので比較という意味であけてみました WINE: ビンテージ:2008 生産者:トロ・ボー 産地:アロース・コルトン 畑:レ・フルニエール(プルミエ・クリュ) 日時 2014年6月15日(19時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)…

シャトー・ド・サントネーのモノポールを飲んだ

2011年という記念ヴィンテージにひかれて WINE: ビンテージ:2011 生産者:シャトー・ド・サントネー ワイン:オート・コート・ド・ボーヌ 畑:ロ・ド・ラ・シェーズ・デュー・ブラン(モノポール) 日時 2014年6月11日(19時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位…

第7回Nさんの手料理&ワインの会に参加しました

夏場に開催されたを今さらながら記録に残しておきます ワインリスト NV ブランケット・ド・リムー・BRUT(生産者:アンテック) 2012年 クラシック・ブラン ベルジュリー・ド・ロルチェ 白(生産者:ドメーヌ・ド・ロチェ) 2011年 ボジョレー・ヴィラージュ…

超えられない壁を感じたワイン

2005年ヴィンテージの穏健を受けていると期待はしてみたはものの… WINE: ビンテージ:2005 生産者:ルイ・シュニュ 産地:サヴィニー・レ・ボーヌ 日時 2014年5月15日(20時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:満潮(-)干潮(-) NOTE…

ラモネのブーズロンはクオリティが高い

ひさびさに平野弥さんのワインをあけました WINE: ビンテージ:2011 生産者:ドメーヌ・ラモネ 産地:ブーズロン 品種:アリゴテ 日時 2014年5月4日(18時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:満潮(-)干潮(-) NOTE: ここ最近は昔買…

アンリ・ド・ヴィラモンのACブルの締めくくり

アンリ・ド・ヴィラモンのACブル4本目(3本目は未掲載)試しました WINE: ビンテージ:2010 生産者:アンリ・ド・ヴィラモン ワイン:ブルゴーニュ・ブラン・プレステージ 日時 2014年4月8日(19時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:…

アンリ・ド・ヴィラモンのACブルゴーニュが大当たり

アンリ・ド・ヴィラモンのACブル2本目で大当たりしました WINE: ビンテージ:2010 生産者:アンリ・ド・ヴィラモン ワイン:ブルゴーニュ・ブラン・プレステージ 日時 2014年3月7日(19時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:満潮(-)…

メゾン・ルロワ・ムルソー1999 7本目を飲んだ

約3年ぶりにこのワインをあけました WINE: ビンテージ:1999 生産者:メゾン・ルロワ 産地:ムルソー 日時 2014年2月8日(21時頃) 月齢 -・-・-周期 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:満潮(-)干潮(-) NOTE: 前回飲んだのが3年くらい前でした。今回…

アンリ・ド・ヴィラモンのエースを狙え

ドメーヌ所有の畑でたぶんエースです*1 WINE: ビンテージ:2011 生産者:アンリ・ド・ヴィラモン 産地:サヴィニー・レ・ボーヌ 畑:クロ・デ・ゲット(プルミエ・クリュ) 日時 2014年1月10日(22時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位…

大手ネゴシアンのネゴシアンACブルゴーニュで年始め

アンリ・ド・ヴィラモンというネゴシアンのネゴシアンボトルです。 WINE: ビンテージ:2010 生産者:アンリ・ド・ヴィラモン ワイン:ブルゴーニュ・ブラン・プレステージ 日時 2014年1月5日(22時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:…

2013年最後のワインはロマン・リニエの遺作を選んだ

今年最後にふさわしいワインを選びました WINE ビンテージ:2004 生産者:リュシー・エ・オーギュスト・リニエ 産地:モレ・サンドニ 畑:レ・シャフォ(プルミエ・クリュ) 日時 2013年12月29日(18時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮…

フェヴレイのレ・サンジョルジュは10年では飲み頃にならない

オフビンテージでもまだまだ飲み頃は先でした*1 WINE: ビンテージ:2004 生産者:ドメーヌ・フェヴレイ 産地:ニュイ・サンジョルジュ 畑:レ・サンジョルジュ(プルミエ・クリュ) 日時 2013年12月8日(20時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) …

ショレイ繋がりでこのシャトー・ド・ショレイを試した

セールで安く出ていたので何本か購入しました WINE: ビンテージ:2009 生産者:シャトード・ショレイ 産地:ショ・レ・ボーヌ 日時 2013年11月29日(20時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:満潮(-)干潮(-) NOTE: トロ・ボーのショ…

ショレイを飲んでトロ・ボーは私好みの生産者という事がわかった

2年前に試飲した感想は間違っていませんでした WINE: ビンテージ:2008 生産者:トロ・ボー 産地:ショ・レ・ボーヌ 日時 2013年11月23日(20時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮位:満潮(-)干潮(-) NOTE: トロ・ボーの2008年コルト…

購入後ずっとセラーで寝かせたブルゴーニュ白を飲んだ

ブルゴーニュ・ブランを久しぶりに飲みたかったので WINE: ビンテージ:2005 生産者:ドメーヌ ロレンゾン 産地:メルキュレイ 畑:レ・シャンマルタン(プルミエ・クリュ) 日時 2013年11月17日(19時頃) 月齢 -・-・- 栓抜時:潮位(-)方向(-) 当日潮…