子供が産まれた時にお祝いで飲んだワインはドミノードだったことを思い出しました WINE ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・ルイ・ジャド 産地：サヴィニー・レ・ボーヌ 畑：ラ・ドミノード（プルミエ・クリュ） 日時 2016年7月9日（20時頃） 月齢 -・-・- …

前回のグラッヒャー・のシュペートレーゼに続いて、ゾネンウーアのカビネットも試します WINE: ビンテージ：2011 生産者：JJプリュム（ヨハン・ヨゼフ・プリュム） 産地：ドイツ・モーゼル 畑：ヴェレナー・ゾネンウーア 等級：カビネット 日時 2016年6月26…

フラッグシップ的なキュベらしいです WINE: ビンテージ：2009 生産者：ドメーヌ・トリンバック 産地：アルザス 銘柄：キュヴェ・フレデリック・エミール 品種：リースリング 日時 2016年6月23日（18時頃） 月齢- 小潮 （-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日…

実はこのワイン子供の誕生日パーティーに開ける予定のワインでした・・・ WINE: ビンテージ：2011 生産者：ユベール・リニエ 産地：ジュヴレ・シャンベルタン 日時 2016年6月19日（18時頃） 月齢- 小潮 （-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-…

試したのはグラッヒャー・エンメルライヒのシュペートレーゼです。 WINE: ビンテージ：2011 生産者：JJプリュム（ヨハン・ヨゼフ・プリュム） 産地：ドイツ・モーゼル 畑：グラッヒャー・エンメルライヒ 等級：シュペートレーゼ 日時 2016年6月17日（20時頃…

「溢れるほどワイン注がれて超ゴキゲン」【画像引用元】 https://twitter.com/minaduki_t/status/743070606430609408 NOTE: アニメや2次元イラストにはあまり興味がないのですが、こんなイラストを目にしたのでついつい突っ込みをいれたくなってしまいました…

ラベルが新しくなってシンプルになってしまいちょっと名残惜しい... WINE: ビンテージ：2010 生産者：カルトホイザー・ホーフ・ベルグ 産地：ドイツ・モーゼル 格付：グローセス・ゲヴェクス 日時 2016年6月13日（20時頃） 月齢- 小潮 （-） 栓抜時：潮位（-…

以前書いたエントリーでラギオールのカトラリーの情報を求めている方が多いようなので... 使わない食器が出てくる理由 私の大好きなカトラリーでラギオールがあります。 徐々に買い足して今では、複数のラギオールメーカーのものを使い回しています。実は、…

ラベルがかわいくてそれだけでも好きになりそうです WINE: ビンテージ：2015 生産者：レープホルツ 銘柄：フォム・ブントザントシュタイン・リースリング・トロッケン 産地：ファルツ 日時 2016年6月9日（20時頃） 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（…

過去の記録を遡ってみるとこんなに飲んでいなかったのかと... WINE: ビンテージ：NV 名前：パウライン 生産者：アンドレ・ロベール 産地：シャンパーニュ 日時 2016年6月5日（24時頃） 月齢 ：-・-（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮…

このラベルは特別なラインに使われるようで... WINE: ビンテージ：2009 生産者：ケラー 銘柄：リースリング・トロッケン 産地：ライン・ヘッセン 日時 2016年6月2日（20時頃） 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NO…

職場の仲間と飲みました WINE ビンテージ：2013 生産者：ドメーヌ・アルロー 畑：ロンスヴィ 産地：ACブルゴーニュ 日時 2016年5月31日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: 仕事の区切りとなったのでワ…

今回は特に料理とワインの美味しさとバランスが素晴らしかったです！ ワインリスト NV シャンパーニュ・ロゼ 泡（生産者：アンドレ・ロベール） 2007年 シャンパーニュ・セデュクション 泡（生産者：アンドレ・ロベール） 2013年 ピュリニー・モンラッシェ …

合計15本をちょびちょびと頂きました。 ワインリスト ラング・ドッグ コント・ド・ロルジュリル ヴィオニエ 2014 ボルドー レニャック（ボルドー・スペリュール） シャトー・ド・レニャック 2012 レニャック 2009 シャトー・マトラス ( サン・テミリオン ) 2…

最初は甘味が強よすぎて酸が負けてしまっていると思ったが... WINE: ビンテージ：2011 生産者：ドクター・ターニッシュ本家 産地：モーゼル 畑：ドクトール 等級：カビネット 日時 2016年5月7日（22時頃） 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日…

私は「GG」の存在を知りませんでした。*1 化石のようなドイツワインの認識 ドイツワインは甘口で等級があがっていき、一般的に等級が上なワインほど同じ生産者でも価格があがっていきます。ブルゴーニュワインは畑で格付けがされているのに対して、ドイツワ…

予定ではブルゴーニュの赤ワインをあけようと思っていたけど急遽こちらに WINE: ビンテージ：2011 生産者：ケラー 銘柄：リースリング・ライムストーン 等級：カビネット 産地：ライン・ヘッセン 日時 2016年5月5日（19時頃） 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位…

ドイツワインは酸が命ですね WINE: ビンテージ：2012 生産者：ルドルフ・ファウス 銘柄：ウーデンハイマー・キルヒベルグ 等級：アイスワイン 産地：ライン・ヘッセン 日時 2016年5月1日（19時頃） 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：…

最後のワインはちょっとコケぎみでした WINE ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・ティエリー・モルテ 産地：ブルゴーニュ広域 銘柄：パス・トゥ・グラン 日時 2016年4月24日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-…

何本か買っておけばよかったなぁ... WINE ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラ 産地：ブルゴーニュ広域 銘柄：パス・トゥ・グラン 日時 2016年4月18日（18時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（…

酸っぱかったけど悪くなかったです WINE ビンテージ：2002 生産者：ドメーヌ・ジャイエ・ジル 産地：ブルゴーニュ広域 銘柄：パス・トゥ・グラン 日時 2016年4月14日（18時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE:…

ピークの波の差が激しくなってきました WINE: ビンテージ：2011 生産者：ダニエル・バロー 産地：マコン・シャトレ 畑：ラ・ピエール・ポリー 日時 2016年4月10日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: そ…

バルサミコ・ソースにも使って、あっという間に1本を開けてしまいました。 WINE ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・ジャイエ・ジル 産地：オート・コート・ド・ニュイ 日時 2016年4月3日（18時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満…

お気に入りのヴィンテージとの差は大きいです WINE: ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フェス 銘柄：ボジョレー・ヴィラージュ・ジョセフィーヌ・ロゼ 日時 2016年3月27日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当…

ひさびさにワイン以外の飲み物を NOTE: 2016年3月20日（23時頃） 産地：スリランカ 銘柄：ヌワラエリヤ紅茶 茶園：コートロッジ茶園 ストレートティー向けのお茶っ葉を選びました。お休みの日はモーニングティーでミルクティー向けの茶葉、午後や夜はストレ…

まとめ買いしたので数年〜十数年にわたって楽しんでいきたいと思います WINE: ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・ジャン・フルニエ 産地：マルサネ 銘柄：クロ・デュ・ロワ 日時 2016年3月18日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮…

駄文の長文失礼します... WINE: ビンテージ：2012 生産者：ドメーヌ・ショフィット 産地：アルザス 銘柄：リューディー・アルト トラディション 品種：リースリング 日時 2016年3月13日（18時頃） 月齢- 小潮 （-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満…

前回は大当たりしたテルモでしたが今回は駄目でした WINE: ビンテージ：1998 名前：ランザガ 生産者：テルモ・ロドリゲス 産地：スペイン・リオハ 日時 2016年3月11日 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: 2年…

帝国データバンクのニュースリリースで不穏な情報を見て。 こんなありきたりのパタンあるんですね。ボルドーのプリムールが中国バブルで高騰してウハウハしている所にやらかして回収を見込んでいた所、弾けてどうにもならなくなったような感じなのかな？愛好…

15年くらい前に入手したものです WINE: ビンテージ：1990 生産者：カール・エルベス 産地：ドイツ 畑：エルデナー・トロプフェン 等級：アウスレーゼ 日時 2016年2月13日（20時頃） 月齢- 小潮 （-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-…