白
試したのはグラッヒャー・エンメルライヒのシュペートレーゼです。 WINE: ビンテージ：2011 生産者：JJプリュム（ヨハン・ヨゼフ・プリュム） 産地：ドイツ・モーゼル 畑：グラッヒャー・エンメルライヒ 等級：シュペートレーゼ 日時 2016年6月17日（20時頃…
ラベルが新しくなってシンプルになってしまいちょっと名残惜しい... WINE: ビンテージ：2010 生産者：カルトホイザー・ホーフ・ベルグ 産地：ドイツ・モーゼル 格付：グローセス・ゲヴェクス 日時 2016年6月13日（20時頃） 月齢- 小潮 （-） 栓抜時：潮位（-…
ラベルがかわいくてそれだけでも好きになりそうです WINE: ビンテージ：2015 生産者：レープホルツ 銘柄：フォム・ブントザントシュタイン・リースリング・トロッケン 産地：ファルツ 日時 2016年6月9日（20時頃） 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（…
このラベルは特別なラインに使われるようで... WINE: ビンテージ：2009 生産者：ケラー 銘柄：リースリング・トロッケン 産地：ライン・ヘッセン 日時 2016年6月2日（20時頃） 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NO…
今回は特に料理とワインの美味しさとバランスが素晴らしかったです！ ワインリスト NV シャンパーニュ・ロゼ 泡（生産者：アンドレ・ロベール） 2007年 シャンパーニュ・セデュクション 泡（生産者：アンドレ・ロベール） 2013年 ピュリニー・モンラッシェ …
合計15本をちょびちょびと頂きました。 ワインリスト ラング・ドッグ コント・ド・ロルジュリル ヴィオニエ 2014 ボルドー レニャック（ボルドー・スペリュール） シャトー・ド・レニャック 2012 レニャック 2009 シャトー・マトラス ( サン・テミリオン ) 2…
最初は甘味が強よすぎて酸が負けてしまっていると思ったが... WINE: ビンテージ：2011 生産者：ドクター・ターニッシュ本家 産地：モーゼル 畑：ドクトール 等級：カビネット 日時 2016年5月7日（22時頃） 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日…
予定ではブルゴーニュの赤ワインをあけようと思っていたけど急遽こちらに WINE: ビンテージ：2011 生産者：ケラー 銘柄：リースリング・ライムストーン 等級：カビネット 産地：ライン・ヘッセン 日時 2016年5月5日（19時頃） 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位…
ドイツワインは酸が命ですね WINE: ビンテージ：2012 生産者：ルドルフ・ファウス 銘柄：ウーデンハイマー・キルヒベルグ 等級：アイスワイン 産地：ライン・ヘッセン 日時 2016年5月1日（19時頃） 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：…
ピークの波の差が激しくなってきました WINE: ビンテージ：2011 生産者：ダニエル・バロー 産地：マコン・シャトレ 畑：ラ・ピエール・ポリー 日時 2016年4月10日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: そ…
駄文の長文失礼します... WINE: ビンテージ：2012 生産者：ドメーヌ・ショフィット 産地：アルザス 銘柄：リューディー・アルト トラディション 品種：リースリング 日時 2016年3月13日（18時頃） 月齢- 小潮 （-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満…
15年くらい前に入手したものです WINE: ビンテージ：1990 生産者：カール・エルベス 産地：ドイツ 畑：エルデナー・トロプフェン 等級：アウスレーゼ 日時 2016年2月13日（20時頃） 月齢- 小潮 （-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-…
単一畑時代のSangです WINE: ビンテージ：1982 生産者：カルトホイザー・ホーフ・ベルグ 産地：ドイツ 畑：サング 等級：カビネット 日時 2016年2月13日（20時頃） 月齢- 小潮 （-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: カール…
持ち込みワインを含め、合計20本くらいあけて頂きました。圧巻です。 ワインリスト シャンパーニュ アレクサンドル・プネ NV 銘柄はメモ失念 2006 ミレジム・エクストラ・ブリュット アンドレ・ロベール NV ヴォリュプテ 2007 NV セデュクション NV レゼルヴ…
おいしいイタリアワインの白に似ているのかも WINE: ビンテージ：2014 生産者：ドメーヌ・タンピエ 産地：プロヴァンンス 銘柄：バンドール・ブラン 日時 2016年2月4日 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: 南…
先日のシャサーニュがモヤっとしていたのでサントーバンをあけてみました WINE: ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・オー・ピエ・ デュ・モンショーヴ 産地：サン・トーバン 畑：シャルモワ（プルミエ・クリュ） 日時 2015年1月31日（21時頃） 月齢 -・-・-…
肩透かしでした WINE: ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・オー・ピエ・ デュ・モンショーヴ 産地：シャサーニュ・モンラッシェ 畑：アン・ピモン 日時 2016年1月24日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOT…
香り・余韻・複雑さともにすごい WINE: ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・グール・ド・モーティエンス 産地：コート・ディ・ローヌ 銘柄：ラストー・ブラン 日時 2016年1月21日 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-…
先入観なしでワインを楽しむのって面白いですね WINE: ビンテージ：2010 生産者：ドメーヌ・ド・ラ・モナルディエール 産地：ローヌ 銘柄：ヴァケラス・ガルジャード・ブラン 日時 2016年1月13日 月齢 -・-・（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満…
チーズフォンデュのベースワインにしました WINE: ビンテージ：2007 生産者：ドメーヌ・シュルンバジェ 産地：アルザス 銘柄：グラン・クリュ・ケスラー 葡萄：ゲヴェルツ・トラミネール 日時 2016年1月10日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（…
ひょんな事からご同伴させていただきました ワインリスト 生産者：アルマン・ルソー 2000年 シャンベルタン（グラン・クリュ） 生産者：ジャック・プリウール 1999年 ミュジニー（グラン・クリュ） 生産者：ギィ・アミオ 2005年 ピュリニー・モンラッシェ・…
競売会ロットをあけました WINE: ビンテージ：1998 生産者：エゴン・ミュラー 産地：ドイツ 畑：シャルツ・ホーフ・ベルガー 等級：カビネット 日時 2015年12月30日（21時頃） 月齢- 小潮 （-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NO…
出かけ先と近い所にあった前から気になっていたワイン屋さんで購入しました WINE: ビンテージ：1998 生産者：アルフォンス・メロ 産地：サンセール 銘柄：キュヴェ・エドモンド 日時 2015年12月13日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日…
今年の当たりワインのベスト3に入るかも WINE: ビンテージ：2005 生産者：ダニエル・バロー 産地：マコン プュイ・フィッセ 畑：アン・ビュラン・ヴィエーニュ・ヴィーニュ 日時 2015年12月10日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位…
先日の会であまったワインを持ち帰りさせてもらいました WINE: ビンテージ：2012 生産者：ドメーヌ・シュルンバジェ 産地：アルザス 葡萄：ピノ・グリ 日時 2015年11月30日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-）…
こちらもお持ち帰りワイン WINE: ビンテージ：2013 生産者：ドメーヌ・ジャン・フルニエ 産地：ブルゴーニュ 銘柄：キュヴェ・シュペシャル 日時 2015年11月30日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: こ…
秋編を3ヶ月くらい経ってのエントリー... ワインリスト NV クレマンド・リムー 泡（生産者：アンテック） 2013年 ブルゴーニュ・ブラン・キュベ・シュペシャル 白（生産者：ドメーヌ・ジャン・フルニエ） 2011年 ピュリニー・モンラッシェ・ガレンヌ 白 （生…
甘口を期待していたらかなりドライでした。 WINE: ビンテージ：1995 生産者：レオン・ベイエ 産地：アルザス・エギスハイム 畑：ペルシベルグ・グラン・クリュ 葡萄：リースリング 日時 2015年11月21日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） …
驚き最小限の法則です WINE: ビンテージ：2013 生産者：コルディエ・ペール・エ・フェス 産地：マコン 畑：オー・ボン・ダリエ 日時 2015年9月23日（19時頃） 月齢-・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: 3本買った下記低価…
2日目に美味しくなっているという難しい時期が我が子みたいです WINE: ビンテージ：2011 生産者：アンリ・ド・ヴィラモン 産地：マコン・プィイ・フュイッセ 畑：Grumes d’Or 日時 2015年9月20日（19時頃） 月齢-・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位…
