秋編を3ヶ月くらい経ってのエントリー... ワインリスト NV クレマンド・リムー 泡（生産者：アンテック） 2013年 ブルゴーニュ・ブラン・キュベ・シュペシャル 白（生産者：ドメーヌ・ジャン・フルニエ） 2011年 ピュリニー・モンラッシェ・ガレンヌ 白 （生…

5年前にも飲んでますが全く同じ印象でダメボトルでした WINE: ビンテージ：1995 生産者：ロシニョール・フェヴリエ 産地：ボーヌ 日時 2015年3月17日（19時頃） 月齢-・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: コルクが上質で…

残念なことに少しブショネがでていました WINE: ビンテージ：1990 生産者：ドメーヌ・ド・ラグランジュ 産地：ボーヌ 日時 2011年3月5日（22時頃） 月齢 0.7・大潮・新月 栓抜時：潮位（マイナス）方向（47） 当日潮位：満潮（165）干潮（33） NOTE: このワ…

今年最後のワインはあの「モンラッシェ」と鹿肉で締めました ワインリスト*1 クレマン・ド・ブルゴーニュ ペーパーウッド・ジンファンデル ジェラール・キヴィ ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ05 シャンパーニュ ミッシェル・グロ ニュイ・サン…

日本で唯一のルイ・ジャド正規インポータ主催*1のルイ・ジャドのワイン試飲会に参加しました。 ワインリスト 生産者 LOUIS JADOT(ルイ・ジャド) ドメーヌもの ネゴシアンもの 提携（買収）もの 試飲提供されたブルゴーニュワイン74種類 凡例 太字：当日飲ん…

1995って最近ですけどオールドビンテージ扱いでいいのかな WINE: ビンテージ：1995 生産者：ロシニョール・フェヴリエ 産地：ボーヌ 日時 2010年6月15日（21時頃） 月齢 4・中潮・マイナス 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: …