肩透かしでした WINE: ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・オー・ピエ・ デュ・モンショーヴ 産地：シャサーニュ・モンラッシェ 畑：アン・ピモン 日時 2016年1月24日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOT…

定期的に開催されているNさんの手料理会。 この日は台風一過で少し涼しいワイン日和でした。 ワインリスト NV エクストラ・BRUT（生産者：エマニュアエル・ブロシェ） 2007年 ブルゴーニュ・ブラン 白（生産者：ドミニク・ラフォン） 2010年 シャサーニュ・…

待ってました。定期的に開催されているNさんの手料理会。 この日は薔薇がとても綺麗に咲いていました。 ワインリスト NV ブリュット・プルミエ・クリュ（生産者：ジャン・ルイ・ヴェルニョン） 2007年 オイユ・ド・ペリドリ（生産者：ドワイヤール） 2010年 …

数本買ったので1本お試しであけてみました WINE: ビンテージ：2004 生産者：ドメーヌ・ラモネ 産地：ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェ 日時 2011年8月27日（20時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: …

ちょっとした私の記念日にギャンブル的にあけました WINE ビンテージ：1995 生産者：メゾン・ルロワ 産地：シャサーニュ・モンラッシェ村 畑：モルジョ 日時 2010年9月29日（20時頃） 月齢 23.0・長潮・マイナス周期 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：…

日本で唯一のルイ・ジャド正規インポータ主催*1のルイ・ジャドのワイン試飲会に参加しました。 ワインリスト 生産者 LOUIS JADOT(ルイ・ジャド) ドメーヌもの ネゴシアンもの 提携（買収）もの 試飲提供されたブルゴーニュワイン74種類 凡例 太字：当日飲ん…

1995ビンテージという貴重なビンテージを分けて頂いた。 シャサーニュは赤も有名のようですね。 WINE: ビンテージ：1995 生産者：ミッシェル・コラン・ドルジェ 産地：シャサーニュ・モンラッシェ NOTE: 白で有名な作り手で、今は息子二人に分割されてしまっ…

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・"LES PASQUELLES" ビンテージ：1996ムルソーの作りのフィリップ・ブーズローのワインです。 シトー派の壮大な地下セラー（醸造所？）を持っているそうです。隣の区にある有名な酒屋さんにワインを買いに行き…