最後にセラーの中身を整理したのは5年前になるんですね。 この間、帰省して実家のセラーから10年〜15年ほど前に購入したワインを含め8本ほど引き出してきました。5年前は縦長のエンジェルシェア12本サイズ1台だったのですが、[rakuten:dejikura:10062849:det…

みなさんワインセラーお持ちですか？設置する時に意外と気になる住宅の床抜けについて調べてみました。10年前に購入した200本オーバーの設置可能なワインセラーを自宅に設置する時には床を補強したのでした。それは4人がかりでやっと持てる重量です。 畳数 …

ローテーションの為に1ケース引き出しました MEMO 十数年前に大型ワインセラーを購入し少しずつ買い足して数年間は熟成させたいワインと記念日に飲みたいワインを保管しているのですが、ついに入り切らなくなってしまいました。本数でいうと100本超程度。新…

いつかは発売されるだろうと思われていた1本タイプが限定発売していました。*1 どんなもの まず前提知識として、ワインはコルクを抜くと酸化します。空気とワインがまじわる事で科学反応し、数時間でワインの香りや味が変わります。時間がたちすぎると化学反…

帰省で5日間くらい家をあけていたのですが、この間猛暑でした。帰ってきて、セラーの温度の推移を確認した所毎日0.2度程度ずつあがっていました。 20度を超える事はないのですが、18度後半です。このデジタル温度計はかなり正確なので庫内は実際そんな温度な…

ログをとっているワインセラーですが、空気の流れを確保してあげる事により0.1度単位で安定度を見せてくれました。日々気温差は激しい季節です。使っているセンサーは超高感度で、手で風をあおいでセンサに吹きかけるだけで温度を激しく感知します。ファンと…

ここ数日間、試験的な意味でセラーをいっぱいに詰めていました。 もちろん棚抜きでぎっちりな状態です。12本入りのセラーの場合、容量不足は深刻です。1本でも多く収納したいという気持ちはみなさん同じでしょう。では、どうするでしょうか？そうですね。棚…

なんか、温度がややあがっている気がする。 FANの前の真ん中にスペースの余裕がない事が原因。あがっているといっても許容範囲内ですが、このまま夏に突入したら危険もありそう。もう、整理できる季節じゃないから、飲んで崩していく作戦。

リビングに置いてあるワインセラー（エンジェルシェア）購入から数年経って、冷え方が悪くなって気もするが、それは無理な詰め込みのせいか・・・ とはいっても、15度なので、問題なし。前回から今回まででけっこうワインのサイクルがありました。 今は補充…

リビングに置いてあるワインセラー（エンジェルシェア）夏から色々とワインを飲んだ。最近減ってきたなぁと思ったので、大きいセラーから引き出してきて補充しました。それと、ドーヴネの購入と突発的購入をした結果セラーは全て埋まってしまいました。近日…

こんな1960年代の状態の良いワインに育てたいなら 何かのきっかけで会社でワインが好きやセラーを持っているという話しをすると、一般的な認識と私の常識がけっこうずれている事があります。ワインセラーでもそういうことがあったので記録に残したいと思いま…

リビングに置いてあるワインセラー（エンジェルシェア）に入っているワインが少なくなり、なかなか普段ポンっとあけられるものが少なくなってきたので、実家に帰省した時に地元のセラーから6本持ってきました。ドイツ白2本、ブルゴーニュ赤1本、ブルゴーニュ…

最近日常の温度が高くなってきて、12度に設定しているセラー内部の温度があがってきておかしいな？と思っていたら、エンジェルシェア背部のフィルタ部分にほこりがたくさん詰まっていました。エアダスターや掃除機で吸い取ってあげたら、翌日には17度から12…

リビングに置いてあるワインセラー（エンジェルシェア）の中をチェックしました。前回と比べてみます。 2008年3月30日 産地 ブルゴーニュ9本、ドイツ7本、ボルドー2本 品種 赤6本 白11本 泡1本 ついでに自宅セラーの割合 - No Life No Wine 今日 色々な観点…

地元セラーの中身の割合を書いたので、自宅セラー*1も確認してみた。今回はパーセンテージではなく、本数*2で。【セラー中身の比率】 産地 ブルゴーニュ9本、ドイツ7本、ボルドー2本 品種 赤6本 白11本 泡1本 【おまけ・野菜室】 南フランス1本 ボジョレー2…