色んな意味で比較試飲をしたかく試してみたのですがびっくりです・・・ WINE ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・アルロー 産地：ACブルゴーニュ 日時 2015年7月26日（21時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE…

花火大会のあとゆっくりと時間をかけて飲みました WINE ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・アルロー 産地：モレ・サンドニ 日時 2015年7月19日（21時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: 横浜スパークリング…

時が経つのは早いものでもう4歳になりました。 WINE: ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・アンヌ・グロ 産地：ヴージョ 畑：クロ・ド・ヴージョ・ル・グラン・モーペルテュイ（グラン・クリュ） 日時 2015年5月5日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-…

サン・トーバンでここまでポテンシャルを感じさせるのは凄いです WINE: ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・オー・ピエ・ デュ・モンショーヴ 産地：サン・トーバン 畑：シャルモワ（プルミエ・クリュ） 日時 2015年3月14日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時…

駄文を残します。子供が生まれたら、子供の成長と一緒にワインを飲んでいきたいと思うのは愛好家共通の思いではないでしょうか。私も類に漏れずワインを買い込みました。たぶん5ケースほどになります。今現在はリリース後すぐに枯渇してしまうブルゴーニュワ…

色と同じように全ての要素が薄いワインでした WINE: ビンテージ：2011 生産者：シャトー・ド・サントネー ワイン：オート・コート・ド・ボーヌ 畑：ロ・ド・ラ・シェーズ・デュー・ブラン（モノポール） 日時 2015年1月11日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：…

コルディエのジャン・ギュスタフととても似ていました WINE: ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・ドミニク・ラフォン 産地：ACブルゴーニュ 日時 2014年1月3日（18時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: 私の…

裾物2つしか飲んでいませんがこの生産者はすごい気がします WINE: ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・バシュレ・モノ 産地：ACブルゴーニュ 日時 2014年12月6日（20時頃） 月齢 ：-・ -（-） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOT…

秋編をまたまた今さらながら記録に残しておきます ワインリスト 2009年 シャンパーニュ 泡（生産者：？） 2011年 レ・プリンス・アベ ・ゲベルツトラミネール 白（生産者：ドメーヌ・シュルンバジェ） 2012年 シャブリ・プルミエクリュ・フルショーム 白 （…

開栓直後は少し焦りました... WINE: ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・シュルンバジェ 産地：アルザス 葡萄：ゲヴェルツ・トラミネール 日時 2014年8月31日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: この…

2011年という記念ヴィンテージにひかれて WINE: ビンテージ：2011 生産者：シャトー・ド・サントネー ワイン：オート・コート・ド・ボーヌ 畑：ロ・ド・ラ・シェーズ・デュー・ブラン（モノポール） 日時 2014年6月11日（19時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位…

ひさびさに平野弥さんのワインをあけました WINE: ビンテージ：2011 生産者：ドメーヌ・ラモネ 産地：ブーズロン 品種：アリゴテ 日時 2014年5月4日（18時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: ここ最近は昔買…

ドメーヌ所有の畑でたぶんエースです*1 WINE: ビンテージ：2011 生産者：アンリ・ド・ヴィラモン 産地：サヴィニー・レ・ボーヌ 畑：クロ・デ・ゲット（プルミエ・クリュ） 日時 2014年1月10日（22時頃） 月齢 -・-・- 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位…

定期的に開催されているNさんの手料理会。 この日は台風一過で少し涼しいワイン日和でした。 ワインリスト NV エクストラ・BRUT（生産者：エマニュアエル・ブロシェ） 2007年 ブルゴーニュ・ブラン 白（生産者：ドミニク・ラフォン） 2010年 シャサーニュ・…