凄みを感じたサン・トーバン
サン・トーバンでここまでポテンシャルを感じさせるのは凄いです
WINE:
- ビンテージ:2011
- 生産者:ドメーヌ・オー・ピエ・ デュ・モンショーヴ
- 産地:サン・トーバン
- 畑:シャルモワ(プルミエ・クリュ)
日時
- 2015年3月14日(19時頃)
- 月齢 -・-・-
- 栓抜時:潮位(-)方向(-)
- 当日潮位:満潮(-)干潮(-)
NOTE:
平野弥で購入したワイン。
自社輸入ものじゃないけど、状態もよく作りも良く今美味しいとのこと。さらにMさんお勧めの生産者ということで期待も持てます。
今飲んで美味しいのがサン・トーバンということでこちらを購入したのですが、シャサーニュが本拠地のようで気に入ればシャサーニュも買いますということで、まずはお試しという感じです。
随分前にあけたので細かい部分は覚えておらず、とにかくピュアで綺麗さが好印象だったような。。。
カリヨンのサン・トーバンを飲んだ時は雑味や荒さを感じるな(カリヨンのピュリニーはそうではなかったです)と思ったのですが、こちらはうまく作っているなと思いました。
子供の生まれ年ということもあり、この生産者の在庫があれば買い足したいと思いました。