ブリュレの垂直って... かなり渋め。「地味なワインに必要な要素とは何か」を少しわかったひとときでした。 ワインリスト 生産者：シャトー・フュイッセ プィイ・フュイッセ・ブリュレ【白】2004年 プィイ・フュイッセ・ブリュレ【白】2000年 プィイ・フュイ…

ブルゴーニュの銘譲白ワインを楽しむ会に参加しました。 ワインリスト 生産者：ドメーヌ・シュブロ クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ【泡】NV ブルゴーニュ・アリゴテ・ティユル【白】 2007年 生産者：ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フェス プイィ・フ…

社内ワイン会を開催しました。写真は撮り忘れ。 ワインリスト クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ【泡】NV 生産者：ドメーヌ・シュブロ ボジョレー・ヴィラージュ 【ロゼ】2008年 生産者：ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フェス プイィ・フュイッセ【白】…

日本で唯一のルイ・ジャド正規インポータ主催*1のルイ・ジャドのワイン試飲会に参加しました。 ワインリスト 生産者 LOUIS JADOT(ルイ・ジャド) ドメーヌもの ネゴシアンもの 提携（買収）もの 試飲提供されたブルゴーニュワイン74種類 凡例 太字：当日飲ん…

ドメーヌ・コルディエの醸造家であるクリストフ・ラヴリュイエ氏が来日されるのにあわせて、企画されたワイン会です。 ワインリスト 生産者 Cordier Pere et Fils(コルディエ・ペール・エ・フィス) Christophe Cordier(クリストフ・コルディエ) 白 クリスト…

先月に引き続き、平野弥さんのワイン会に参加です。 コルディエのワインは過去に1回しか飲んだ事がないので、とても楽しみでした。 ワインリスト 生産者： Cordier Pere et Fils(コルディエ・ペール・エ・フィス) 2008年 Beaujolais Villages Rose Josephine…

平野弥さんのワイン会に1年ぶりくらいに参加です。 シャトー・フィッセはマコン地区のワインを世に広めた生産者で、品質が名声に伴っていないという情報もありますね。 いえいえそんなことない。十二分に美味しいです。 ワインリスト 生産者: Chateau Fuisse…

シモン・ビーズのマグナム赤とシャトー・フュイッセを空けましたよ。 写真は撮り忘れました。 WINE: 【1本目】 ビンテージ：1997 生産者：シモン・ビーズ 産地：サヴィニー・レ・ボーヌ 畑：ブルジョ（複数畑の混合） 【2本目】 ビンテージ：1999 生産者：シ…

暑いし旨いワインを飲みたいと思って WINE: ビンテージ：2004 生産者：シャトー・フュイッセ 産地：マコン・プィイ・フィッセ 畑：-- VV 日時 2009年7月19日（20時頃） 月齢 27.6・中潮・マイナス 栓抜時：潮位（151）方向（マイナス） 当日潮位：満潮（182…

とっても旨いワインでした。 WINE: ビンテージ：2004 生産者：シャトー・フュイッセ 産地：マコン・プィイ・フィッセ 畑：-- VV 日時 2009年5月6日（20時頃） 月齢 11.3・中潮・プラス周期 栓抜時：潮位（?）方向（?） 当日潮位：満潮（?）干潮（?） NOTE: …

今年最初のワインをバローのフラッグシップであるプィイフィッセ・アン・ビュランで今年を占いました。 WINE: ビンテージ：2004 生産者：ダニエル・バロー 産地：マコン プュイ・フィッセ 畑：アン・ビュラン・ヴィエーニュ・ヴィーニュ NOTE: 前振り 今日は…

平野弥さんにワインバーの今週のお勧めワインを飲みに行くのと、ワインを買うなどしました。 ワインバーで飲んだワイン WINE1: [rakuten:hiranoya:1453117:detail] ビンテージ：1998 生産者：シャトー・フィッセ 産地：プイィ・フュイッセ 畑：（レ・クロ、…

大穴がきました。 WINE: ビンテージ：1993 生産者：シャトー・ド・ベスイユ 産地：マコン・クラッセ NOTE: ある酒屋さんがとある事情で限定的に仕入れた、マコンのワイン。 空けるまではそんなに期待していなかったのですが、空けた瞬間きました。 ブルゴー…

2月24日に平野弥で開催されたワイン会に参加してきました。 確か2週間前には情報は掲載されていなくて、急遽予定が決まったみたいで５日くらいまに申し込みました。 今回のワイン会はフランスから『シャトー・フィッセ』のオーナー夫妻が来日され、 平野弥に…