力強いACブルゴーニュでした WINE: ビンテージ：2002 生産者：ドメーヌ・ロベール・グロフィエ 産地：ACブルゴーニュ 日時 2011年3月21日（21時頃） 月齢 16.6・大潮・マイナス周期 栓抜時：潮位（186）方向（マイナス） 当日潮位：満潮（191）干潮（19） NO…

箱 明日から電力不足で交代で計画停電が発生する可能性があるそうですが、冷凍・冷蔵品が溶けたり傷んだりしたくないものを守る為に、クーラーボックスが必要ですね。 保存期間 我が家ではおうちコープを利用していて、週1回、冷凍品をこの箱で配達してもら…

直下型地震がきましたが家のワインは全て無事でした。 ワインセラー 自宅 全く損傷なし リビング用のスモールタイプ 棚の一部を抜いてボルドー置き*1 メリット セラーとボトルが干渉して動かない状態 安定化と本数を多めに許容本数よりたくさん詰め込める 実…

“幻のカルピスバター”をとことん味わうためのレシピ集 http://b.hatena.ne.jp/articles/201102/2665 という人気のエントリーがあったので、昔からのカルピスバター愛好者の私も関連エントリーとしてカルピスバターについて書いてみたいと思います。 気に入っ…

残念なことに少しブショネがでていました WINE: ビンテージ：1990 生産者：ドメーヌ・ド・ラグランジュ 産地：ボーヌ 日時 2011年3月5日（22時頃） 月齢 0.7・大潮・新月 栓抜時：潮位（マイナス）方向（47） 当日潮位：満潮（165）干潮（33） NOTE: このワ…

最近飲んだ赤ワインで一番美味しかったです WINE: ビンテージ：2004 生産者：ドメーヌ・クロード・デュガ 産地：ACブルゴーニュ 日時 2011年2月26日（21時頃） 月齢 24.4・長潮・マイナス周期 栓抜時：潮位（62）方向（プラス） 当日潮位：満潮（137）干潮（…

地図で見る世界のワイン作者: ヒュージョンソン,ジャンシスロビンソン,山本博,Hugh Johnson,Jancis Robinson,有坂芙美子,植原宣紘,大野尚江,石井もと子,遠藤誠出版社/メーカー: 産調出版発売日: 2002/09/01メディア: 大型本 クリック: 2回この商品を含むブロ…

美味しさの安定感がすごい。 WINE: ビンテージ：2009 生産者：ドメーヌ・コルディエ 産地：ACブルゴーニュ 日時 2011年2月19日（20時頃） 月齢 16.4・大潮・マイナス周期 栓抜時：潮位（130）方向（マイナス） 当日潮位：満潮（190）干潮（43） NOTE: 今日は…

セラーの中で存在を忘れられていた... WINE: ビンテージ：2002 生産者：ミューレンホフ 産地：ドイツ・モーゼル 日時 2011年2月12日 月齢 9.4・長潮・（プラス） 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: 新ビンテージの時に購入して…

このワインも濃かったのですが奥から染み出してくる旨みが隠れていました WINE: ビンテージ：1997 生産者：ロシニュール・フェヴレイ・ペール・エ・フェス 産地：ヴォルネイ(1er CRU) 日時 2011年2月6日（18時頃） 月齢 3.3・中潮・プラス 栓抜時：潮位（177…

ブログに書いたワインの記録を読み返し、記録に残していない分を合わせると180種類（本）くらいのワインを飲んだみたい。この量を超える年はでてくるのかなー。今年は確実に減ってしまうので、今の内に飲み溜めおかないとｗ

濃くて濃くて濃くて酸っぱく... WINE ビンテージ：1988 生産者：ドメーヌ・フィリップ・バタシ 産地：コート・ド・ニュイ 日時 2011年1月22日（21時頃） 月齢 -・-・-周期 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE: ジュブレ・シャン…

ドーヴィサのプティ・シャブリで傾向を知りたかったのですが… WINE: ビンテージ：2007 生産者：ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ 産地：プティ・シャブリ 日時 2011年1月12日（22時頃） 月齢 8.2・小潮・上弦の月 栓抜時：潮位（125）方向（マイナス） 当日…