ワイン上部が（ネックの部分）綺麗に澄んでいるか、それとも濁ってよどんでいるか。状態がいい方は澄んでいる。悪い方はよどんでいる。 だいたい当たるらしい。

ワイン会で美味しかったので購入したクレマンです。 WINE: ビンテージ：BRUT 生産者：ドメーヌ・シュブロ 産地：ブルゴーニュ 日時 2009年2月22日（21時頃） 月齢 8.4・小潮・プラス方向 栓抜時：潮位（106）方向（プラス） 当日潮位：満潮（153）干潮（51）…

先月に引き続き、平野弥さんのワイン会に参加です。 コルディエのワインは過去に1回しか飲んだ事がないので、とても楽しみでした。 ワインリスト 生産者： Cordier Pere et Fils(コルディエ・ペール・エ・フィス) 2008年 Beaujolais Villages Rose Josephine…

ラギオールのカトラリーセットを購入したく、販売店や専門店を探したが高級品しか扱っていなく、本場フランスから自分で輸入を行った経験を書き残します。お金に余裕があって、ラギオール アン オブラックやシャトー・ラギオール（chateau laguiole）など高…

頂き物のシャトー・モンペラ2002 ルージュを飲みました。 WINE: ビンテージ：2002 生産者：デスパーニュ家 産地：A.O.Cプルミエール･コート･ド･ボルドー 日時 2010年2月8日（21時頃） 月齢 24.2 長潮・欠けていく三日月 栓抜時：潮位（59）方向（マイナス） …

平野弥さんのワイン会に1年ぶりくらいに参加です。 シャトー・フィッセはマコン地区のワインを世に広めた生産者で、品質が名声に伴っていないという情報もありますね。 いえいえそんなことない。十二分に美味しいです。 ワインリスト 生産者: Chateau Fuisse…

お手軽サイズのハーフボトルです。 WINE: ビンテージ：2004 生産者：ドメーヌ・ベルトラン・アンブロワーズ 産地：ACブルゴーニュ（ブラン） 日時 2009年1月17日（21時頃） 月齢 2.2 大潮 満ちていく三日月 栓抜時：潮位（75）方向（マイナス） 当日潮位：満…

アリゴテがマイブームなので WINE: ビンテージ：2006 生産者：ドメーヌ・シュブロ 産地：ACブルゴーニュ（ブラン） 畑：シュブロのドメーヌの前の畑 日時 2009年1月9日（18時頃） 月齢 -・-・ 栓抜時：潮位（-）方向（-） 当日潮位：満潮（-）干潮（-） NOTE…