ドメーヌ・シュブロのクレマン・ド・ブルゴーニュは刺激的

ワイン会で美味しかったので購入したクレマンです。

WINE:

• ビンテージ：BRUT
• 生産者：ドメーヌ・シュブロ
• 産地：ブルゴーニュ

日時

• 2009年2月22日（21時頃）
• 月齢 8.4・小潮・プラス方向
• 栓抜時：潮位（106）方向（プラス）
• 当日潮位：満潮（153）干潮（51）

NOTE:

ワイン会のアペリティフとして出して頂いたクレマン。
1本ゆっくり飲んでみたかったので購入したのですが、価格が安いのです。2000円台前半。

色は薄い。最新ビンテージのブルゴーニュ白と同じくらい。
真冬にクレマン1本はお腹に溜まりますね。香りがトロピカルというかミントっぽくて味わいは超ドライ。
ゴクゴクとのどを潤す。駆けつけいっぱいにはちょうどいいが、これ1本で通すにはちょっときついかなぁ。。。2日間に分けて飲みましたが、2日目でも楽しめるくらい状態は維持していました。

美味しいんですがね。夏場までとっておけばよかったなーと・・・

テクニカルなメモを残します。シュブロはクレマン専門ドメーヌではないので機械を持っているクレマンドメーヌに瓶詰めの依頼しているとのこと。葡萄はピノ・ノアール主体。

泡は気持ちのリフレッシュができるのでいいですね！！明日からまた仕事をがんばろうって気になります。