このヴィンテージが当たり？ドメーヌ・コルディエのACブルゴーニュブラン3本目

うまいです

WINE:

• ビンテージ：2009
• 生産者：ドメーヌ・コルディエ
• 産地：ACブルゴーニュ

日時

• 2012年2月19日（23時頃）
• 月齢 27.2・中潮・マイナス周期
• 栓抜時：潮位（18）方向（マイナス）
• 当日潮位：満潮（156）干潮（18）

NOTE:

「年末に今美味しくなっているよ！」と言われたのですが、飲むのが今になってしまいました。この間2010の同一銘柄を飲んだのですが、やっぱり2009は特別なんだなと感じました。いつ飲んでも美味しい。

前回のイメージ

飲んでみるとフルーティーさが少し抜けてしまっているので、頭の中で思い描くイメージとやや一致しないぎこちなさ。が… 薄めな液体なのでがぶがぶ飲んでします。

今回のイメージ

香りの印象は同じです。今回のボトルは香りのイメージにあった旨味も乗っています。こんな香りの香水が欲しいです。今これだけ美味しいワインって熟成したらどうかかわるんだろう？

中心が抜けちゃう感じになるのかなぁ？

熟成させるワインと今飲むワインの狭間をいつも悩んでします。