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アルフォンス・メロ・キュヴェ・エドモンド1998のラスト

ワイン フランス 白 品質状態

3本かったうち最後

WINE:

  • ビンテージ：1998
  • 生産者：アルフォンス・メロ
  • 産地：サンセール
  • 銘柄：キュヴェ・エドモンド

日時

  • 2017年2月21日（18時頃）
  • 月齢 -・-・-
  • 栓抜時：潮位（-）方向（-）
  • 当日潮位：満潮（-）干潮（-）

NOTE:

最初にこちらをあけて、カルトホイザーホーフを連続してあとにあけました。
こちらは古酒の領域ですぐにボトルが空になりました。
3本あけたボトルのなかで一番美味しかったかも。

職場の仲間とカルホイザーホーフベルグのトロッケン

ワイン ドイツ モーゼル 白

まったくタイプの違うワインとぶつけました。

WINE:

  • ビンテージ：2010
  • 生産者：カルトホイザー・ホーフ
  • 産地：ドイツ・モーゼル
  • 銘柄：GG?

日時

  • 2017年2月20日（19時頃）
  • 月齢- 小潮 （-）
  • 栓抜時：潮位（-）方向（-）
  • 当日潮位：満潮（-）干潮（-）

NOTE:

GGだったような。
好評でした。おいしかったのでまた買いたい。

再び心の癒し

ワイン ドイツ ラインヘッセン 白

近くにアイスワインがあってよかった

WINE

日時

  • 2017年2月16日（18時頃）
  • 月齢 -・-・-
  • 栓抜時：潮位（-）方向（-）
  • 当日潮位：満潮（-）干潮（-）

NOTE:

ここも仕事の区切りを目指して最後のがんばりをしていたころでした。

バシュレ・モノの進化？

ワイン フランス ブルゴーニュ マランジュ 白

2011ヴィンテージがど真ん中だったのに対して・・・

WINE:

  • ビンテージ：2014
  • 生産者：ドメーヌ・バシュレ・モノ
  • 銘柄：マランジュ・プルミエ・クリュ・ラ・フシェール・ブラン

日時

  • 2017年1月29日（19時頃）
  • 月齢 ：-・ -（-）
  • 栓抜時：潮位（-）方向（-）
  • 当日潮位：満潮（-）干潮（-）

NOTE:

おいしかったけど、ピークには届いていませんでした。
こちらも数年待ちたい。

心の癒し

ワイン ドイツ ラインヘッセン 白

この頃疲れてたんですね・・・

WINE

日時

  • 2017年1月19日（18時頃）
  • 月齢 -・-・-
  • 栓抜時：潮位（-）方向（-）
  • 当日潮位：満潮（-）干潮（-）

NOTE:

仕事がピークの時でした。アイスワインで心を癒していました。

ショフィットのリースリング

ワイン フランス アルザス 白 品質状態

ピチピチ感がうすれ

WINE:

  • ビンテージ：2014
  • 生産者：ドメーヌ・ショフィット
  • 産地：アルザス
  • 銘柄：トラディション
  • 品種：リースリング

日時

  • 2017年1月8日（18時頃）
  • 月齢- 小潮 （-）
  • 栓抜時：潮位（-）方向（-）
  • 当日潮位：満潮（-）干潮（-）

NOTE:

しかし旨いことにかわりませんでした。
チーズフォンデュとともに。

子どもの年のシャンボール

ワイン フランス ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニー 赤 子供の年

一昨年よりはインパクトに欠けました

WINE

  • ビンテージ：2011
  • 生産者：ユベール・リニエ
  • 産地：シャンボール・ミュジニー
  • 畑：ヴィエーニュ・ヴィーニュ

日時

  • 2017年1月3日（18時頃）
  • 月齢 -・-・-
  • 栓抜時：潮位（-）方向（-）
  • 当日潮位：満潮（-）干潮（-）

NOTE:

半年分を一気にあげます。
もう1本あるので次に期待。あと10年待とう。

Photo:

定番のブイヤベース。クリストフルのシルバーカトラリーを使いました。