セラファンのACブルゴーニュは2007年でも濃い

ワイン フランス ブルゴーニュ ACブル 赤

これは... 早あけ過ぎました。

WINE

  • ビンテージ：2007
  • 生産者：ドメーヌ・セラファン・ペール・フェス
  • 産地：ACブルゴーニュ

日時

  • 2015年12月17日（20時頃）
  • 月齢 -・-・-
  • 栓抜時：潮位（-）方向（-）
  • 当日潮位：満潮（-）干潮（-）

NOTE:

購入から我慢して2年弱。複数本買ったので1本試してみようとあけましたが、まだまだ濃いですね。熟成感もあまりありません。
酒質もよいのでもうちょっと我慢しておくべきワインです。（私の好み的には）

温度が少し低めだったかもと後から気づいたのですが、後の祭り。
あけどきは6年〜10年後で、リリースから13〜18年くらいの時にあけてみたいと感じました。