カール・エルベスのアイスヴァインはよかった
5年くらい前に購入した秘蔵っ子を空けました
日時
- 2009年8月1日（20時頃）
- 月齢 10.4・若潮・プラス
- 栓抜時：潮位（141）方向（マイナス）
- 当日潮位：満潮（160）干潮（62）
NOTE:
自宅のセラーにワインが少なくなってきました。残っているのは全て秘蔵っ子レベルのものばかり・・・
お盆に帰省するので、飲み頃のワインをたっぷり持ち帰ってきます。最近は購入を控えているですが、まだ消費できるワインが山盛りあるというのはうれしいものです。
さて、このワインは妻のリクエストで空けたもの。
候補として、「JJプリュム」「エゴン・ミュラー」そしてこのカール・エルベスのアイスワインの中からの選択。
アイスワインが飲みたかったそうです。
モーゼルの単一畑のアイスワイン。しかも11年も熟成しているですから自然と期待も高まります。
コルクの質は高くなかったのですが、色は綺麗な黄金色。
甘いあんずのようなドライフルーツのようなニュアンスと綺麗な酸が後味を引き締めてくれます。
アイスワインは口の中に残る感じがポイントな気がして、心地よく長く残るのが良い*1と思うのですがこのワインは長くはありません。全てが適度なのです。
その部分は少し残念ではありますが、値段だけの価値はあるかなと。
もう楽天でも出ているところはないようなので、もしまた出てきたら購入を検討したいと思います。
