デイリーワインのピークは短い

なんだかんだで4本目

3ヶ月ぶりのこのワイン。

やはりピークは過ぎてしまっているのか、それとも慣れてしまっているからかインパクトはありません。色がややイエローがかってきています。

香りが弱いのかなーと思ったのですが、病み上がりで自分鼻の調子があまりよくなかっただけのようです。

ふと思い出したのですが、葡萄酒なのにリンゴジュースのようなニュアンスがあって面白い。なんで、葡萄由来の飲み物なのにワインってベリーやリンゴやグレープフルーツなど他の果実のニュアンスを感じるんだろう？

酸や酵母の種類が関係しているのは知っているのですが、深く調べたり覚えようとしていないから直感で感じています。

明日から来月はとても忙しくなると思うので、ワインに癒しを求めていきたいなぁ。