2010-06-14から1日間の記事一覧

古酒のワインを高気圧の時に飲むと美味しいたった一つの理由

ワイン

聞いた話を忘れないようにメモをします。長い間、月の動きと潮の満ち引きを長い間記録してきましたが、気圧の影響もワインの美味しさに影響を与える理由が少し分かりました。最初に答え液体の分子レベルの動きにより熟成の過程で発生した成分が入り込む量…