第5回Nさんの手料理＆ワインの会に参加しました

待ってました。定期的に開催されているNさんの手料理会。
この日は薔薇がとても綺麗に咲いていました。

この日もいい天気。この会は天気がいつも快晴なのはすごい。
そして、5回とも参加予定者の欠席がなし :)

今回は、キンタローとホワイトアスパラガスが主役的なポジションでした。
メインのポークソテーも美味しかったのですが、インパクトで前菜に主役の座を奪われてしまいました。

特にホワイトアスパラガスはこの日の為にわざわざ店舗では通常は仕入れていない品（産地指定）を入荷してもらったというから驚きです。ありがとうございました！

キンタローはオイルパックのものを調理されたのですが、味が蟹みたいなんです。見た目通りすごく美味しかったです。

でも、この日のマイベストはホワイトアスパラガス。焦がしバター・ソースが絶妙でコツを聞いたら微妙なさじ加減が味や風味を左右するそうで、これぞNさん会の醍醐味的な一品でした。

水抜きヨーグルトもあっさりしていて、美味しかったです。

もしかして、こうやってブログに記録をつけていたら、いつか私たちのベスト総集編みたいな形で再リクエストできますよね？えっ？

何はともあれ皆さんお疲れさまでした！そしてごちそうさまでした。
この日の為に、準備してくださった方々ありがとうございました。

水切りヨーグルトやディップの写真を失念...

夜から別の会もあるらしいのですが、今日も追加でワインお願いしてしまいました！
お勧めを聞いたらデュガのジュヴレ2008でした。お勧めで出してもらうとドキドキして楽しいですね。

美味しいです。もっと時が経てばもっともっと美味しくなるんだろうなと予想できます。気づいたらすぐに1本あけてしまっていました。