めでたい日にアムルーズ

人生を左右するめでたいことがあったので栓抜しました

WINE

• ビンテージ：1990
• 生産者：ル・デュモン（ネゴシアン）
• 産地：シャンボール・ミュジニー
• 畑：レ・ザムルーズ

NOTE:

めでたかったのでセラーの中から記念的なワインを探して空けたのがこれ。
他にも料理に合わせてという候補はあったのですが、特別な料理は別の機会にとなったのでワインをメインに選びました。

アムルーズは名前は聞けど飲む機会はなかったので、期待して空けたのですがぶっ飛ぶようなインパクトはなくて「あぁ旨いなぁ」としみじみと噛みしめる系でした。
色は年と比較して薄めでしたが、液体はカツオ出汁系の旨み中心の味。引っ掛かりがなくスルスルと飲める、うまいワインでした。スケールでいうと大きさはなく、フィニッシュは短くてこぢんまりした感じ。華やかさを感じたかったけどわからなかった。
これぞシャンボールというワインを飲んでみたいものです。

総合して納得できるワインでしたが、2日目は舌にざらつきを残すような感じでバランスが崩れてしまい全く駄目でした。
3日目も同じ印象。香りは辛うじて維持していたんですけどね・・・

古酒なので当然と言えば当然かもしれませんが、飲み切るに限りますね。一日目に大半を飲んでおいて良かったと思った出来事でした。なにはともあれめでたい日にこうやって好きなワインを飲めるのは幸せな事です。日々の平穏な楽しい生活に感謝。